美剧当中不乏演员打开水龙头就是一顿猛灌狂喝的镜头。给大部分人造成了一个错觉，美国的自来水都是可以直接饮用的。但是，美国非盈利环境工作组（EWG）公布的一项研究结果表明，美国自来水污染已经演变为一场系统性的灾难。 通过检测全美48,363个社区供水系统中的自来水，研究人员发现其中含有22种致癌有毒物质：包括砷，水消毒剂的副产品以及放射性核素（如铀和镭）。根据这篇发表在《海利安》期刊上的研究结果，估计有超过10万例与饮用自来水有关的癌症病例中，绝大多数或87％归因于用于消毒水和天然存在的砷的化学物质的副产品 。其余癌症病例归因于饮用水中的放射性化学物质。
然而事实情况如何呢？那么美国自来水能不能直接打开水龙头就喝？
答案是依据具体情况而定。与其放上大篇的数据，不如给大家操作的建议。
整体上美国的自来水硬度偏高，但是硬度除了影响口感等一些轻微问题之外，并不是影响人的健康的重要因素。至于其它有害健康的污染物，美国所有的公共饮用水在出厂检测的时候都是达标的，而且标准高于绝大部分国家以及全球性组织的要求。然而由于输送管道和家庭水路系统的经年老化陈旧，造成了用户端的水质严重下降，主要是管道的渗出物质，特别是重金属，微生物等等。所以，如果你所在区域的管道都相对较新，那么你家的水龙头里流出来的水质就会好很多。可以到当地市政部门查询公共设施的信息。如果是几十年的小区，那就要格外小心点。特别是1980年代以前的小区，在那之前铺设的输水管道还没有重视铅，铬等重金属的问题。
如果你对自家水质比较关心，可以在家里自取水样，送到所在城市的水质部门监测，多数情况需要花费几十美元，根据自己想要检测的有害元素不同，价格有所差异。
如果不放心自家水龙头的水，应该怎么办呢？有哪些放心可靠的饮用水？
1: 过滤自来水 Water Filters
现在很多厂商提供了各种自来水过滤器，有的可以直接安装在自己水龙头上，有的可以买一个有滤芯的水壶。过滤的技术也是各有差异，我们会以后给大家科普，但是一定要记得定期更换滤芯。2: 去超市购买瓶装水 Bottled Water
去大卖场买宝特瓶装水，一个 Case 好几十瓶装的那种。不过即使是瓶装水，也有分几种：
天然泉水 (Spring Water)
矿泉水 (Mineral Water)
蒸馏水 (Distilled water)
碱性离子水 (Ionized alkaline water)
过滤水 (Purified Water)
各种水顶着不同的名头，其实差别细微。建议大家就是首先根据个人口感喜好，然后是经济和便利性来考虑选择什么水。
3: 用自动贩卖机接水 Water Vending Machine
在超市门口很常见到这种自动贩卖机，一加仑的水25cent，可自己带容器（通常是5加仑的蓝色塑料桶）去装。有些大卖场，比如Costco还会有送水服务，如果长期买水，还能免租金提供饮水机。
- 去水行买水 Water Store
在有些地方，也有专卖水的商店。可以自行在本地查找。
最后的最后，华人都有喝开水的习惯。把水沸腾一会，多费点能源和时间，但是还是有助于除掉水中的有机毒物和杀死部分微生物的。